< Torna al negozio
Dalla Dispensa Mill & Mortar Drogheria Europea consegna a domicilio con Cosaporto

La Dispensa Mill & Mortar

di Drogheria Europea
Prezzo variabile

La Scelta dello Chef


Spezie, miscele, preparazioni e sfizi di un brand lanciato sul mercato italiano da Drogheria Europea in collaborazione con il vincitore di Masterchef Italia 6 Valerio Braschi. Prodotti unici perfetti per una dispensa speciale!
Clicca Aggiungi e Scegli la i prodotti che preferisci

Questo prodotto è consigliato per

Dispensa gourmet.

Tipologia di prodotti:

Spezie & Condimenti:

  • Mill & Mortar Rose Harissa BIO - 50g
    Descrizione: "La Scelta di Valerio Braschi" - La miscela Mill & Mortar Rose Harissa si ispira alla celebre salsa Harissa tipica del Maghreb ed è l'ideale per la realizzazione di squisite zuppe e inediti stufati, oltre che per la marinatura di piatti a base di carne, pesce o verdure. E attenzione! Quei frammenti color rosa sono dei veri e propri boccioli di rosa che renderanno uniche le tue creazioni. Per gli appassionati della cucina Nord Africana, questo blend è perfetto per la preparazione dell'Harissa, unendo la miscela con un buono olio EVO. Il consiglio di Chef Braschi: Utilizza la Rose Harissa di Mill & Mortar per preparare un delizioso piatto di spaghetti ai ricci di mare.
    Ingredienti: Peperoncino*, Aglio*, Cumino*, Coriandolo*, Finocchio*, Cumino dei Prati*, Cannella*, Boccioli di Rosa in pezzi* (5%).
    Allergeni: Nessuno.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.

  • Mill & Mortar Kandyan Curry BIO - 50g
    Descrizione: Il Kandyan Curry firmato Mill & Mortar si distingue per la propria aromaticità calda e avvolgente, ma allo stesso tempo equilibrata, senza sovrastare le pietanze con cui viene abbinato. Questa esclusiva miscela di curry combina i migliori ingredienti come coriandolo, semi di finocchio, pepe nero, cumino, zenzero, cardamomo, chiodi di garofano, cannella di Ceylon e foglie di curry. I curry Mill & Mortar sono frutto di un'agricoltura biologica e sostenibile, in armonia con le comunità locali.
    Ingredienti: Coriandolo*, finocchio*, pepe nero*, noce moscata*, farina di riso*, semi di aneto*, curcuma*, citronella*, chiodi di garofano*, cumino*, cannella*, cardamomo*.
    Allergeni: Nessuno.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.

  • Mill & Mortar Colombo Curry BIO - 50g
    Descrizione:Il Colombo Curry, di ispirazione caraibica, grazie ad una sapiente selezione di spezie tipiche dello Sri Lanka, si distingue per la sua freschezza e incomparabile aromaticità. I curry Mill & Mortar sono frutto di un'agricoltura biologica e sostenibile, in armonia con le comunità locali. Oltre ai classici abbinamenti, si accosta perfettamente con piatti a base di pesce, per condire i ceci o per preparare curry con latte di cocco o fresche salse con zenzero e lime.
    Ingredienti: Coriandolo*, Curcuma*, SEMI DI SENAPE*, Semi di Finocchio*, Fieno Greco*, Cumino*, Zenzero*, Pepe Nero*.
    Allergeni: Semi di Senape.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.

  • Mill & Mortar Za'atar BIO - 40g
    Descrizione: La miscela biologica Mill & Mortar "Za’atar” è una miscela originaria del Medio Oriente, conosciuta universalmente. Viene tipicamente usata mescolandola con olio di oliva per condire focacce, pane arabo o pita prima della cottura, ma si abbina perfettamente anche al pesce alla griglia o per condire uova, insalate, zuppe e pomodori. L’origano, insieme al timo, alla maggiorana, al sumac e al sesamo tostato, doneranno un tocco inconfondibile ai piatti.
    Ingredienti: Sesamo Bianco*, Origano*, Timo*, Maggiorana*, Sumac*.
    Allergeni: Sesamo bianco.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.

  • Mill & Mortar Smokey Sally BIO - 50g
    Descrizione: Smokey Sally è la miscela affumicata ideale per la marinatura della carne BBQ o per la preparazione del famoso piatto della Carolina del Nord, il "Pulled Pork", conosciuto anche come Maiale Sfilacciato. Mill & Mortar Smokey Sally è l'ideale anche per cotture al forno o in padella.
    Ingredienti: Paprica dolce*, Paprica Affumicata*; aglio in polvere*, coriandolo*,finocchio*, origano*, peperoncino di Cayenna*.
    Allergeni: Nessuno.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.

  • Mill & Mortar Zenzero BIO - 50g
    Descrizione: Lo Zenzero Mill & Mortar è coltivata in Sri Lanka, secondo il metodo biologico, nel distretto di Gampaha. Lo zenzero si distingue per il suo aroma piccante ma allo stesso tempo dolce ed avvolgente, sia fresco, sia essiccato e macinato.
    Ingredienti: Zenzero da Agricoltura Biologica.
    Allergeni: Nessuno.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.

  • Mill & Mortar Cannella di Ananda BIO - 45g
    Descrizione: La Cannella di Ananda (Cinnamomum Zeylanicum) è una delle migliori varietà della più celebre della spezie, con un grado di qualità pari a C5, tra i più alti, grazie al suo aroma avvolgente e delicato e al sapore dolce ed equilibrato. Originaria dello Sri Lanka, Mill & Mortar seleziona solo i migliori produttori locali che lavorano la materia prima ancora a mano, senza l'uso di macchinari, a differenza delle varietà più commerciali, come la Cannella Cassia.
    Ingredienti: Cannella da Agricoltura Biologica.
    Allergeni: Nessuno.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.

  • Mill & Mortar Curcuma BIO - 50g
    Descrizione: La Curcuma, lievemente piccante e amarognola, viene utilizzata in svariati blend di spezie ed è rinomata per le sue capacità coloranti. Della stessa famiglia della zenzero, dopo essere stata raccolta, viene sciacquata e bollita per fermarne la maturazione, viene dunque essiccata fino a che non si indurisca del tutto. Completata l'essicazione, viene rimossa la buccia e macinata, ottenendo l'iconica polvere giallo-arancione.
    Ingredienti: Curcuma in Polvere da Agricoltura Biologica.
    Allergeni: Nessuno.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.

  • Mill & Mortar Sale alla Rosa BIO - 70g
    Descrizione: Un elegante e delicato sale, dove la rosa, insieme alla lavanda, rosmarino e peperoncino donano un aroma unico e ricercato, unitamente al colore rosato dei fiocchi di sale intinti nel vino rosso di Priorat. Questo sale è l'ideale per la preparazione di piatti a base di agnello, pollame e arrosti o per le cotture al vapore, per sprigionare tutta la sua aromaticità.
    Ingredienti: Sale al Vino Rosso 40% (Sale, Vino Rosso 0,3%), Rosmarino*, Boccioli di Rosa* 6%, lavanda, Fiocchi di peperoncino dolce*.
    Allergeni: Nessuno.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.

  • Mill & Mortar Peperoncino Chipotle - 45g
    Descrizione: Il Chipotle è un peperoncino affumicato originario della regione del Chihuahua, in Messico. Con un grado di piccantezza compreso tra 2.500 e 10.000 sulla Scala Scoville, è ottenuto da peperoncini Jalapeño. Questa tipologia di peperoncino viene lasciata maturare sui cespugli fino a quando non assume una colorazione marrone scuro e un aspetto raggrinzito, per poi essere raccolto e essiccato a legna per diversi giorni. Si distingue per la sua combinazione di sentori fruttati, affumicati e piccanti, perfetto per dare unicità a salse e marinate.
    Ingredienti: Peperoncino Chipotle.
    Allergeni: Nessuno.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.

Decorazioni per Dolci:

  • Mill & Mortar Polvere d'Oro - 10g
    Descrizione: Con la Polvere d'Oro firmata Mill & Mortar, da oggi potrai decorare le tue praline o i tuoi dessert donando loro un look esclusivo e luccicante. Per l'applicazione, è consigliato l'uso di un pennello morbido e di piccole dimensioni. Per garantire una maggiore tenuta è consigliato miscelare la polvere con dell'alcol alimentare.
    Ingredienti: Silicato di Alluminio e Potassio (E555-Antiaglomerante), Agenti coloranti (E171, E172).
    Allergeni: Nessuno.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.

  • Mill & Mortar Polvere d'Argento - 10g
    Descrizione: Con la Polvere di Argento firmata Mill & Mortar, da oggi potrai decorare le tue praline o i tuoi dessert donando loro un look esclusivo e luccicante. Per l'applicazione, è consigliato l'uso di un pennello morbido e di piccole dimensioni. Per garantire una maggiore tenuta è consigliato miscelare la polvere con dell'alcol alimentare.
    Ingredienti: Silicato di Alluminio e Potassio (E555 - Antiagglomerante), Agente Colorante (E171).
    Allergeni: Nessuno.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.

  • Mill & Mortar Polvere di Bronzo - 10g
    Descrizione: Con la Polvere di Bronzo firmata Mill & Mortar, da oggi potrai decorare le tue praline o i tuoi dessert donando loro un look esclusivo e luccicante. Per l'applicazione, è consigliato l'uso di un pennello morbido e di piccole dimensioni. Per garantire una maggiore tenuta è consigliato miscelare la polvere con dell'alcol alimentare.
    Ingredienti: Silicato di Alluminio e Potassio (E555 - Antiagglomerante), Agente Colorante (E172).
    Allergeni: Nessuno.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.

  • Mill & Mortar Polvere di Mirtillo - 40g
    Descrizione: Questa fine e delicata polvere viola, dal colore brillate e dal sapore aspro e pungete, è stata prodotta con mirtilli liofilizzati. La polvere di Mirtilli Mill & Mortar è l'ideale per la preparazione di glasse e creme, per decorare torte, cupcakes, gelati, macaron e altri dessert.
    Ingredienti: Sciroppo di Glucosio, Polvere di Mirtilli (35-45%).
    Allergeni: Nessuno.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.

  • Mill & Mortar Polvere di Lampone - 45g
    Descrizione: Questa fine e delicata polvere rosa, dal colore brillate e dal sapore aspro e pungete, è stata prodotta con lamponi liofilizzati. La polvere di Lamponi Mill & Mortar è l'ideale per la preparazione di glasse e creme, per decorare torte, cupcakes, gelati, macaron e altri dessert.
    Ingredienti: Sciroppo di Glucosio, Lamponi (35-45%), Succo Concentrato di Barbabietola.
    Allergeni: Nessuno.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.

Per Infusi, Drink e Ricette:

  • Mill & Mortar Cannella da Latte BIO - 50g
    Descrizione: Chi lo ha detto che le spezie non si possano sciogliere nel latte? Questo delizioso blend di cannella , zenzero, cardamomo, pimento ed un pizzico di peperoncino è perfetto per dare un tocco magico alle tue bevande, calde o fredde, come caffè, tè o latte. Per un tocco esotico, prova la Cannella da Latte di Mill & Mortar con bevande vegetali a base di cocco, di mandorle o di soia.
    Ingredienti: Cannella* (72%), zenzero*, chiodi di garofano*,noce moscata*, chili*.
    Allergeni: Nessuno.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.

  • Mill & Mortar Boccioli di Rosa BIO - 10g
    Descrizione: Con i Boccioli di Rosa Mill & Mortar, grazie al loro aroma delicato e avvolgente, potrai dare un tocco esclusivo ai tuoi infusi o ai tuoi piatti. Come i petali di ibisco e l'olivello spinoso, I boccioli di rosa sono ideali per la preparazione di Gin Tonic, con l'aggiunta di una fetta sottile di cetriolo o una scorza di limone biologico.
    Ingredienti: Boccioli di Rosa Secchi da Agricoltura Biologica.
    Allergeni: Nessuno.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.

  • Mill & Mortar Petali di Ibisco BIO - 10g
    Descrizione: I petali di ibisco sono utilizzati in tutto il mondo per raffinate tisane e originali infusi. Grazie alla loro delicata acidità, sono ottimi per la realizzazione di ricercati Gin Tonic, rilasciando inoltre una delegante sfumatura rosa all’interno del drink.
    Ingredienti: Petali di Ibisco da Agricoltura Biologica.
    Allergeni: Nessuno.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.

  • Mill & Mortar Dukkah Rossa BIO - 70g
    Descrizione: La Dukkah era lo "snack" che in Nord Africa le popolazioni beduine preparavano per le loro traversate del deserto del Sahara. Tradizionalmente viene consumata prima intingendo il pane arabo nell'olio di oliva o di sesamo e poi nella dukkah, ma grazie alla sua versatilità, può essere utilizzata in cucina per svariate e fantasiose ricette. La Dukkah Rossa di Mill & Mortar, oltre a mandorle, sesamo bianco e un blend di spezie, contiene due varianti di paprika: quella affumicata La Vera e quella dolce la Murcia. Provala, te ne innamorerai e non ne potrai più fare a meno.
    Ingredienti: MANDORLE tostate*, SESAMO* bianco, Spezie (Paprica*, Semi di Finocchio*, Coriandolo*, Cumino*, Paprica Affumicata*, Peperoncino di Cayenne*), Zucchero*, Sale.
    Allergeni: Mandorle, sesamo.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.

  • Mill & Mortar Dukkah Verde BIO - 70g
    Descrizione: La Dukkah era lo "snack" che in Nord Africa le popolazioni beduine preparavano per le loro traversate del deserto del Sahara. Tradizionalmente viene consumata prima intingendo il pane arabo nell'olio di oliva o di sesamo e poi nella dukkah, ma grazie alla sua versatilità, può essere utilizzata in cucina per svariate e fantasiose ricette. La Dukkah Verde di Mill & Mortar, oltre a mandorle, sesamo bianco e un blend di spezie, contiene del pistacchio, conferendole questo tipico colore verde.
    Ingredienti: MANDORLE tostate*, PISTACCHIO*, SESAMO Nero*, Semi di Finocchio*, Zucchero*, Sale.
    Allergeni: Mandorle, pistacchio, sesamo nero.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.

Sfizi:

  • Mill & Mortar Mandorle al Tartufo Estivo - 100g
    Descrizione: La gamma di Mill & Mortar non smette di stupire e ci propone queste deliziose Mandorle al tartufo estivo, ideali per aperitivi gourmet o per snack diversi dal solito.
    Ingredienti: Mandorle 94,9%, Aroma, Sale, Polvere di Tartufo 0,3%, Amido di Patate.
    Allergeni: Mandorle.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.

  • Mill & Mortar Mandorle e Nocciole al Caramello Salato BIO - 100g
    Descrizione: Deliziose mandorle e nocciole tostate biologiche al caramello salato in una elegante e colorata scatola da regalare.
    Ingredienti: Mandorle* 40%, Nocciole* 39,5%, Zucchero di Cann*, Sale.
    Allergeni: Mandorle, nocciole.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.

  • Mill & Mortar Mandorle al Miele e al Sale Marino BIO - 100g
    Descrizione: Delicate mandorle al miele e al sale marino in una elegante scatola da regalare. Ideali come dessert o come snack.
    Ingredienti: Mandorle* 72%, Zucchero di Canna*, Miele Millefiori*, Olio EVO, Sale Marino 1,4%.
    Allergeni: Mandorle.
    Modalità di conservazione: Conservare al buio e all'asciutto.


*Da Agricoltura Biologica.
Abbiamo conosciuto di persona molti dei volti che si celano dietro ai brand, grazie ai nostri viaggi in giro per l’Europa, visitando gli impianti produttivi e testando la qualità delle materie prime utilizzate per la realizzazione delle specialità che vi proponiamo. Mill & Mortar, Lakrids by Bülow, Pure Stagioni e Wally & Whiz sono solo alcune delle aziende che abbiamo avuto il piacere di conoscere.
Dopo il successo dell’eCommerce nato ad aprile 2021, unitamente al lancio sul mercato italiano del brand Mill & Mortar tramite Drogheria Europea in collaborazione con il vincitore di Masterchef Italia 6 Valerio Braschi, a settembre dello stesso anno abbiamo aperto la nostra prima boutique di Roma, a Porta Pia, in Via Ancona 39.
“Vieni a cena da noi stasera?” “Con piacere! Cosa Porto?” Il nostro servizio nasce per rispondere a questa domanda. Scegli il meglio dai migliori negozi della tua città, ricevi la tua consegna a domicilio e dimenticati la distanza e il traffico. Cosaporto è perfetto anche per una serata in famiglia o con amici, o per fare un regalo alle persone che ami! Ordina con Cosaporto, riceverai i tuoi ordini dove vuoi: a casa, in ufficio o direttamente a destinazione! Il servizio perfetto per i tuoi regali speciali a domicilio!
  • Stessi prezzi del negozio
  • Consegna in tutta la città
  • Biglietto regalo scritto a mano
  • 10% di sconto sul primo ordine